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不耐存放 无人专研榴梿花上不了劳勿餐桌

2020-06-14 20:59:19 来源:H生活史 浏览:739次
不耐存放 无人专研榴梿花上不了劳勿餐桌
报道:张燕萍 不耐存放 无人专研榴梿花上不了劳勿餐桌

榴梿花,一度被视为有特色潜质的小菜。

人家当宝我们当草,一度被圈定为劳勿榴梿相关产品的榴梿花特色菜肴,至今仍然上不了餐桌。

在劳勿马华的努力推动下,劳勿最近被打造成为榴梿之乡。尽管如此,目前在劳勿,被研发的榴梿相关产品,却是少之又少。

当中,榴梿花曾经一度被推荐为劳勿榴梿特色小菜的食材。然而,由于它不耐存放,加上没有饮食业者有兴趣就其煮法进行钻研,至今,它仍成不了劳勿的特色小菜。

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榴梿花凋谢后,便是准备结果的时刻。

东马常见佳肴

据了解,炒榴梿花在东马是常见的美食佳肴,据悉,榴梿花味道甘甜,可以炒巴拉煎,也可以作凉拌食材。

根据网民在面子书上的分享,榴梿花在清理干净后需用热水烫熟、沥干后即可备用。其味道甘甜清脆,比豆芽好吃。

不耐存放 无人专研榴梿花上不了劳勿餐桌

网民在面书上分享榴梿花烹煮而成的菜肴。

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土产业者邹昇哲周边产品增值

榴梿花确实是可以成为食品,不过,根据我了解,东马的朋友比较擅长烹煮这道菜。

榴梿花必须要尽快保鲜,同时它属于不耐存放的植物,因此,在烹饪过程,也有所考验。

而榴梿花也是季节性植物,因此,如果要研发成为菜肴或食品,或许未能长期供应。

无论如何,能够进一步研发榴梿花食品,为榴梿周边产品增值,是一项值得鼓励的事。

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劳勿金凌酒家张亿明有机会将尝试

目前尚没有概念要研究榴梿花菜肴。

我还没有品尝过以榴梿花煮成的小菜,不过,如有机会,将会尝试。

毕竟,榴梿是劳勿具有代表性的水果,如果能够研发多一样有关榴梿的周边产品,相信也可以成为卖点。”

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双溪兰村长郑茂吸引游客噱头

虽然劳勿是猫山王之乡,许多务农的村民都以种植榴梿居多,因此,研发榴梿花菜肴,可以迎合生态旅游发展。

我也没有吃过榴梿花,但是有听闻这是不错的一道菜,以东马最多的烹煮。

如果劳勿区的饮食业者,可以研究以榴梿花烹饪而成的菜肴,相信也可以成为一个吸引游客的噱头。

报道:张燕萍

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