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『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

2020-06-11 14:00:19 来源:S逸生活 浏览:646次

渔串场 居酒屋 (台北大安 近捷运国父纪念馆站)

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋  

捷运国父纪念馆站可以说是美食天堂

想起来~和朋友聚餐的确常常约在这附近

这次和大家分享新发现的创意串烧.日式居酒屋

渔串场居酒屋位于捷运国父纪念馆站2号出口

走路不到5分钟的距离即可到达

交通非常便利

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

这次前往的「渔串场」

很特别的是着重在「海鲜串烧类」的新型态串烧店

 

渔串场 居酒屋

地址:台北市大安区光复南路280巷29号

电话:02-2731 9755

营业时间:11:00~00:00

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋  

「渔串场」和串场.烧肉一筋都是同体系

↑「串场」总共有三家分店

店铺资讯可见上方

「串场」会是比较偏向传统的串烧店

有许多肉类的串烧可以挑选

种类超级丰富 下次我也想去嚐嚐!!!XD

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

座位部分有吧檯区

可以边吃边看着师傅做料理

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

这样的座位非常日式

吃的同时可以看到师傅炙烧生鱼片

香气扑鼻而来阿~~

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

店面空间适中

座位安排一点都不壅挤

环境非常简洁

我非常喜欢渔串场的布置

简单而且乾净

让人感觉非常舒服自在

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

MENU厚厚一本

里头文图并茂

光看就让人想要大快朵颐

从冷盘 到各式海.陆串烧

蔬菜泪.火锅泪.快炒类...等

还有非常多选择性的调酒.啤酒.清酒...饮料可选择

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

一开始先送上招代的毛豆

百吃不腻而且很开位的毛豆超正点!!!

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋 

接着先上我们点的饮料啦

来到居酒屋不可缺少的就是啤酒

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

梅子啤酒 NT180

渔串场的梅子啤酒里头有加入特製的梅酒

不是只是加颗梅子进去呦

Orion的杯子让我想到前阵子才去沖绳

Orion可是来自沖绳非常热销的啤酒!!!

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋  

天空之月梅酒 NT180

很好喝的一杯梅酒

女生会喜欢

一点都不浓烈 非常温和

香甜香甜的很顺口

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

干贝海胆一品 NT160

豪华大干贝搭配上产地直送的海胆

在淋上特调酱油

最上面放上葱花点缀提味

整口下去超满足~~

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

听说这一道是渔串场回客率最高的一道餐点

干贝size真的很大 而且很新鲜

非常过瘾阿~~

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

辣味水菜冷办冰捲 NT220

这一道或得我和友人一致的认同!!!

非~常~推~荐~!!!

我个人觉得是必点菜餚之一

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

冰捲只能用脆口来形容

冰镇后淋上渔串场特製的辣味酱及七味粉

然后加入清爽的水菜做搭配

搭配上一点点的辣味

非常非常开胃

冰捲非常新鲜

而且份量不小

吃了以后令人难忘

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

象拔蚌串烧 NT75

非常特别~

以串烧方式呈现令人食指大动

口感带着点嚼劲

越咬越香 

下酒菜必点之一

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

每道串烧都会附半颗小金桔

我喜欢先吃看看原味

然后在挤上点桔汁

个人很喜欢带酸的口味

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

秋刀鱼捲串烧 NT70

这道也是渔串场的招牌菜之一

可以看到竟然把秋刀鱼捲起来串烧!!!

里面的鱼刺都被清除乾净

这就非常考验师傅的刀工了

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋 

保留鱼肉本身的鲜美

烤好时上头铺上酸醋萝蔔泥

所以会有些酸醋味道儿

香味四溢 而且一口一个很过瘾!!!

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋  

鱼肉和香气在一同在嘴中化开

非常幸福的感觉XD

喜欢海鲜的朋友不可错过

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

松阪猪串烧 NT75

带着嚼劲的松阪猪越嚼越香

同样是下酒菜必备

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

不同于一般外面的串烧

大多会把肉烤的外酥内软

渔串场整体的口感是柔和的

非常有整体感

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

海鲈鱼串烧 NT70

配料非常丰富

鱼肉鲜甜而且一点都不柴

带着点嚼劲非常涮口

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋 

配上上层条味的洋葱末和葱花非常对味

一旁附着葱.洋葱.姜末...等混合製成的小菜更是开胃

超适合下酒来一盘XD

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋  

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

红干串烧 NT70

来到渔串场就是多点些海鲜类的串烧

方整的红干 搭配上上面的特调美乃滋

两者非常搭

吃了会让你唾液狂分泌的一道XD

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

地鸡腿肉串烧 NT75

渔串场的肉类也很厉害!!!

鸡肉非常嫩 而且多汁

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

烤的熟度刚刚好

外皮完全没有一点焦

入口不会感到油腻

非常难得的是

串烧类吃到现在

第一次有让我觉得吃下来清爽没什幺负担

非常适合现代人!!!!

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

炸牛蒡天妇罗 NT120

炸天妇罗这一道也是让有人非常惊豔的一道

比起一般天妇罗

它更佳的软绵细緻

鱼浆打的非常仔细!!!

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

不会有过重的牛蒡味也很和我意XD

同样炸的一点都不油腻

一片一片接着吃完全没有问题

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

外头的酥香

搭配里层的软绵细緻

稍微沾点一旁富的雪盐

饱足感十足的一道!!!

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

鸡肉丸子地鸡锅 NT380

这个火锅是我个人很喜欢的一道!!!

里头的量非常丰富

有大块大块的地鸡.肉丸.鸿禧菇.香菇.豆腐.高丽菜....等

加入高汤熬煮

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋  

2.3个人点一桌刚刚好

冷冷的来碗汤真的很幸福

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

一会儿时间就可以开动啦!!!

火锅已经冒出香味

可以看到里面的用料有多丰富

鸡肉超级鲜嫩

汤头也真的是精华阿

汤头是清爽的

但是里头可以喝到浓浓蔬菜甜味.鸡肉香味

最重要的是我个人很爱的菇味

全部聚集在这一锅里头

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

肉丸也很好吃!!!

一点都不马虎

用料很实在!!!

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

烤波特菇佐松露油 NT280

这道店员有特别和我们推荐

波特菇在台湾是非常难找

一朵波特菇约如一个手掌大

上面一盘的份量是两朵波特菇

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋

之前在云南吃了好多菌类

所以特别喜欢吃菇

这一道一送上来我双眼一亮

接着就闻到菇的香味

马上想嚐嚐XD

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋  

烧烤后的波特菇

淋上松露油更是整个提香

上面洒上蒜酥

下层是红椒丁.小黄瓜丁

波特菇的香味混着松露油

化解菇类的一点涩感

在加上蒜酥提味

这道让我非常难忘

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋 

餐后苹果醋 (附赠)

最后是附赠的苹果醋

为最后话上完美的句点

 

是说~吃了那幺多道

但离开的时候竟然没有像之前吃串烧那样的油腻饱胀感

这点非常难得!!!!

吃了还会想再光顾的一间店

吃腻的大同小异的串烧店

建议可以来看看渔串场

的确蛮不一样的!!!

而且整体菜色都有中上以上

我个人很喜欢~

 

渔串场 居酒屋

地址:台北市大安区光复南路280巷29号

电话:02-2731 9755

营业时间:11:00~00:00

 

『渔串场』居酒屋~创意鱼类串烧日式居酒屋 

最后~希望大家喜欢这次的分享

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